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weißweine

Strohgelbe Farbe mit
grünen Reflexen. Exzellenter
Duft und Korrespondenz
zwischen Nase und Mund.
Er hebt sich ab durch große
Struktur und Rundheit,
begleitet von
einem guten Säurespiel
und bemerkenswerter Länge.

Sauvignon Liende

D.O.C. Friuli Colli Orientali

Das Wort Liende stammt aus der friulanischen Sprache und bedeutet Legende. Es handelt sich um eine Auslese, die wir nur mit den besten Jahrgängen vornehmen. Vor allem der Sauvignon Liende ist Frucht einer achtsamen Auswahl von Sauvignon-Trauben. Trauben, die von den bemerkenswertesten Weinstöcken des Weinguts stammen. Durchschnittsalter: mehr als 35 Jahre. Die verschiedenen Lesezeitpunkte der Trauben garantieren eine unerwartete Komplexität.

REBSORTE
Sauvignon 100%
EXPOSITION
Die Weinberge liegen 120 m ü.d.M., Exposition Ost Süd-Ost in Hügellage. Mergel- und Sandsteinböden aus dem Eozän.
ANBAUJAHR
1978 / 1979
ERSTE LESE
2013
PFLEGE DES WEINBERGS
Begrünung
Schädlingsbekämpfung
Integriert mit minimaler Auswirkung auf die Umwelt
ERZIEHUNGSFORM
Umgestalteter Doppelstreckbogen und Guyot
BEPFLANZUNGSDICHTE
3.000 Rebstöcke/Hektar
ART DER WEINLESE
Manuell in Kisten gelesen, wobei die Trauben ausgewählt werden
VINIFIZIERUNG
Weißweinvinifikation, sanfte Pressung und Gärung in Edelstahl bei 18° C. Ausbau: Verbleib (7 Monate) auf der Feinhefe in Edelstahlwannen, dann wenigstens 1 Monat in der Flasche vor dem Verkauf.
AUSBAU
Der Wein ruht 7 Monate lang auf dem Geläger in Edelstahltanks, dann für mindestens 1 Monat lang in Flaschen vor dem Verkauf.