| UVE |
100% Tazzelenghe - vitigno autoctono
friulano - |
| SUPERFICIE VIGNETO |
Ha 0.90 |
| DATI CATASTALI |
Foglio 5 - mappali 1/b - Comune di
Corno di Rosazzo - |
| GIACITURA |
Vigneto situato a 90 m s.l.m., esposizione
–Est-Sud-Est- in terreno collinare marnoso-arenaceo. |
| ALLEVAMENTO |
Doppio capovolto modificato e Guyot. |
| RESA ETTARO |
20 hl |
| ANNO IMPIANTO |
1983 |
| VIGNETO |
Inerbito - non irrigato. |
| EPOCA RACCOLTA |
Fine ottobre. |
| RACCOLTA |
A mano in cassette con selezione
dei grappoli. |
| VINIFICAZIONE |
Macerazione sulle bucce per 15 giorni
e fermentazione a temperature comprese tra i 25 ed
i 28 °C. |
| AFFINAMENTO |
In barriques nuove di rovere per 12
mesi, poi 6 mesi in acciaio e infine 24 mesi in bottiglia. |
| PRODUZIONE |
n. 2.500 bottiglie da 0,75 l |
| ABBINAMENTO |
Arrosti di carni rosse, selvaggina,
maiale, agnello e funghi. |
| TEMP. DI SERVIZIO |
18 °C |
| RICONOSCIMENTI |
TAZZELENGHE
2000
Tre Stelle
I vini di Veronelli - Guida oro 2005
.....................................
TAZZELENGHE 2000
Tre Stelle
GUIDA AI VINI DEL FVG 2005 |
