Il vino è rispetto radicale del passato
Prima della degustazione, prima della vendemmia, prima della vite. Prima c’è il rispetto. Per la terra, per il vento, per il bosco, per gli uomini e le donne che ci hanno preceduto. Il vino è rispetto radicale del passato. Certo, anche la spinta innovativa data dall’irrinunciabile tensione verso il futuro è essenziale per crescere con entusiasmo.