1.Scheda tecnica

LIENDE:La parola 'LIENDE' è di origine friulana e significa 'leggenda'.















































































































































































Si tratta di selezioni che vengono proposte solo nelle annate migliori.















































































































































































Le uve provengono dai nostri vigneti più storici (età media di 40 anni) e più vocati e vengono microvinificate a parte dando origine a vini di altissima qualità sensoriale.















































































































































































Sono tutti vini DOC Friuli Colli Orientali, da servire a 12-13°C.

2.Abbinamento eno-gastronomico

Chardonnay Liende:Risotti, creme, piatti a base di pesce specie se grigliato, arrosti di carni bianche o semplicemente da aperitivo.

Friulano Liende:Salumi, torte salate, paste ripiene, pesci al forno, formaggi semigrassi. Splendido con il classico prosciutto di San Daniele, ravioli alle erbette e ricotta affumicata, trota al cartoccio con olive e capperi, formaggio Montasio.

Sauvignon Liende:Ottimo da aperitivo, per antipasti di pesci crudi, ostriche e tartufi di mare, piatti di pesce saltati o bolliti, piatti a base di funghi, minestre, creme e vellutate.

Pinot Bianco Liende:Salumi stagionati, antipasti e primi a base di crostacei, pesci saporiti, formaggi a crosta fiorita. Perfetto con salmone affumicato e salsa all'aneto, scampi alla Busara, crema di cannellini e ragù di moscardini, Taleggio.

3.Ulteriori informazioni