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  • Friulano Liende 2019

    Il Friulano Liende lo otteniamo dalle migliori uve provenienti dai vitigni più vecchi e nobili; le diverse maturità e metodologie di vinificazione danno origine ad un prodotto dove si sposano perfettamente tradizione e modernità. Proprio per questo abbiamo deciso di imbottigliare un prodotto che possa diventare “Leggenda” ovvero “Liende”.

    Colore giallo paglierino intenso. Profumo potente, per certi versi cremoso con note di fiori bianchi e mela accompagnati dal tipico sentore di mandorla amara. Di ottima tempra e struttura, unite ad una spiccata tipicità ed ottima beva.

    1.Scheda tecnica

    Vitigno:Friulano 100%

    Denominazione:D.O.C. Friuli Colli Orientali

    Giacitura:vigneto situato a 150 m s.l.m., esposizione Est Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.

    Vinificazione:in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 16°C.

    Affinamento:sosta 7 mesi sulle fecce fini in vasca d’acciaio e una piccola parte in barrique di rovere francese, poi almeno 1 anno in bottiglia prima della messa in vendita.

    2.Abbinamento eno-gastronomico

    Temperatura:servire a 10-12° C in calice ampio

    Abbinamento:salumi, torte salate, paste ripiene, pesci al forno, formaggi semigrassi. Splendido con il classico prosciutto di San Daniele DOP, ravioli alle erbette e ricotta affumicata, trota al cartoccio con olive e capperi, Montasio DOP.

    3.Ulteriori informazioni

    Anno d’impianto:1975 / 1976 / 1979 / 1982

    Primo anno di produzione:2015

    Gestione vigneto:inerbito

    Metodi di difesa:lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale.
    Biologico dalla vendemmia 2021

    Modalità di raccolta:in cassetta, con selezione dei grappoli.

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    Friulano Liende 2019

    21,00