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  • Merlot Riserva 2014

    È un vitigno generoso in ogni terreno e probabilmente tra i più facili da coltivare, ma solamente dove l’interazione vitigno-territorio-microclima è ottimale si ottengono vini d’emozione.

    Colore rosso rubino brillante. Profumo avvolgente con tipico sentore di viola e marasca, terra bagnata, frutta in confettura, legni aromatici e spezie. Gusto morbido e lunghissimo, corposo, dal carattere deciso.

    1.Scheda tecnica

    Vitigno:Merlot 100%

    Denominazione:D.O.C. Friuli Colli Orientali

    Giacitura:vigneto situato a 70 m s.l.m., esposizione Est Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.

    Vinificazione:macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione a temperature comprese tra i 25 ed i 28° C con frequenti rimontaggi.

    2.Abbinamento eno-gastronomico

    Temperatura:servire a 16-18° C in calice ampio

    Abbinamenti:paste fresche saporite e crespelle, carne di maiale e agnello arrosto, carni rosse grigliate, formaggi semiduri. Ideale con Tagliatelle alla Pitina e radicchio rosso, lombata di maiale farcita, gran fritto alla piemontese, Pecorino Toscano.

    3.Ulteriori informazioni

    Anno d’impianto:1983 / 2000

    Primo anno di produzione:1985

    Gestione vigneto:inerbito

    Metodi di difesa:lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale.

    Modalità di raccolta:in cassetta, con selezione dei grappoli.

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    Merlot Riserva 2014

    24,00