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  • Pinot Bianco Liende 2020

    Di questo vino colpiscono la grande finezza e singolarità che si ritrovano già nel grappolo caratterizzato da piccoli acini con un tipico e caratteristico puntino nero. Vitigno originario della Borgogna, si distingue in Friuli nelle produzioni di collina per la sua eleganza e longevità.

    La speciale ed esclusiva versione “Liende” fa un importante affinamento di 7 mesi tutto esclusivamente in barriques e tonneau di rovere francese. E poi almeno 12 mesi in bottiglia. Se ne producono meno di 1.000 bottiglie all’anno.

    Colore giallo paglierino intenso. Bouquet deciso e molto complesso. Gusto secco, cremoso e avvolgente, equilibrato, molto persistente.

     

     

    1.Scheda tecnica

    Vitigno:Pinot Bianco 100%

    Denominazione:D.O.C. Friuli Colli Orientali

    Giacitura:vigneto situato a 160 m s.l.m., esposizione Est Sud-Est. in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.

    Vinificazione:in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 16° C

    Affinamento:7 mesi in barriques e tonneau di rovere francese, poi almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

    2.Abbinamento eno-gastronomico

    Temperatura:servire a 10-12° C in calice ampio

    Abbinamento:Risotti, creme, minestre di brodo, piatti a base di uova e di pesce, salmone.

    3.Ulteriori informazioni

    Anno d’impianto:1975 / 1976 / 1982

    Primo anno di produzione:2020

    Gestione vigneto:inerbito

    Metodi di difesa:lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale.

    Modalità di raccolta:A mano, in cassetta, con selezione dei grappoli.

    Pinot Bianco Liende 2020

    25,00