Pinot Bianco Liende 2020
Di questo vino colpiscono la grande finezza e singolarità che si ritrovano già nel grappolo caratterizzato da piccoli acini con un tipico e caratteristico puntino nero. Vitigno originario della Borgogna, si distingue in Friuli nelle produzioni di collina per la sua eleganza e longevità.
La speciale ed esclusiva versione “Liende” fa un importante affinamento di 7 mesi tutto esclusivamente in barriques e tonneau di rovere francese. E poi almeno 12 mesi in bottiglia. Se ne producono meno di 1.000 bottiglie all’anno.
Colore giallo paglierino intenso. Bouquet deciso e molto complesso. Gusto secco, cremoso e avvolgente, equilibrato, molto persistente.
1.Scheda tecnica
Vitigno:Pinot Bianco 100%
Denominazione:D.O.C. Friuli Colli Orientali
Giacitura:vigneto situato a 160 m s.l.m., esposizione Est Sud-Est. in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.
Vinificazione:in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 16° C
Affinamento:7 mesi in barriques e tonneau di rovere francese, poi almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
2.Abbinamento eno-gastronomico
Temperatura:servire a 10-12° C in calice ampio
Abbinamento:Risotti, creme, minestre di brodo, piatti a base di uova e di pesce, salmone.
3.Ulteriori informazioni
Anno d’impianto:1975 / 1976 / 1982
Primo anno di produzione:2020
Gestione vigneto:inerbito
Metodi di difesa:lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale.
Modalità di raccolta:A mano, in cassetta, con selezione dei grappoli.
Pinot Bianco Liende 2020
25,00€
