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  • Verduzzo

    E’ un vino dalle antiche origini, coltivato nei Colli Orientali del Friuli fin dal 1400. Si narra di un famoso pranzo a Cividale, agli inizi del XIV secolo, in onore di Papa Gregorio XII, durante il quale furono servite settantadue pietanze con diversi vini tra cui il Verduzzo.

    “Il calore del sole, ecco che cos‘è. Come una carezza segreta che mi risveglia ricordi.”

    James Joyce

    Colore oro rosso, brillante. Profumo fine, dall’ampio bouquet, fresco e floreale. Si rincorrono sentori di albicocca, pesca-noce, dattero e miele d’acacia. Gusto sorso equilibratissimo, minerale, perfetta combinazione tra la morbidezza dello zucchero e la durezza del tannino (tipico di questa varietà), finale lungo e leggermente amaricante, lascia ricordi di frutta candita e di erbe mediterranee.

    1.Scheda tecnica

    Vitigno:100% Verduzzo Friulano

    Denominazione:D.O.C. Friuli Colli Orientali

    Giacitura:Inerbiti di età media attorno ai 35-40, con esposizione Sud, Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.

    Vinificazione:Un mese di appassimento in cassette piccole. Segue poi una vinificazione in acciaio.

    Affinamento:Sosta di 7 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

    2.Abbinamento eno-gastronomico

    Temperatura:Servire a 8°-10° C.

    Abbinamento:Ideale abbinato ai dessert, in particolar modo con la pasticceria secca. Speciale con il dolce tipico di Cividale del Friuli, la gubana. Da provare anche con dei formaggi salati.

    3.Ulteriori informazioni

    Primo anno di produzione:1981

    Sistema di allevamento:Guyot bilaterale

    Modalità di raccolta:A mano, in cassette, con selezione dei grappoli in più passaggi per raccogliere di volta in volta solo quelli perfettamente maturi.

    La raccolta:Avviene in due, tre passaggi per cogliere solo i frutti perfettamente maturi.

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    Verduzzo

    15,00

    Annata 2015

    Bottiglia da 0,5 l